INGREDIENTES:

• 400cl de mosto concentrado
• 4 cucharadas soperas de harina
• 25gr de almendras crudas con piel
• 25gr de nueces
• 10gr de piñones
• Anis en grano
• Piel de naranja seca

PREPARACION:

• Disolver en frío el mosto con la harina.
• Una vez esté bien disuelta, poner la cazuela al fuego y añadir los frutos secos a trocitos, el anís en grano y la piel de naranja (a trocitos muy pequeños).
• Se deja hervir durante 15 minutos moviendo sin parar con una cuchara de madera.
• Se sirve frío encima de pan tostado.

Autor: Rutas CAI por Aragón. (nº 9 El campo de Cariñena)