Molinos
Bello municipio situado en la comarca del Maestrazgo. Enclavado sobre un cerro en cuya ladera se van desplegando las viviendas que forman todo un irregular trazado urbano.
El pueblo queda curiosamente dividido por el Arroyo de San Nicolás cuyas aguas se precipitan hacia el vacío. La iglesia parroquial de Nuestra Señora de las Nieves es el eje vertebrador de todo el centro urbano. Se trata de una bella construcción del siglo XV formada por una sola nave cubierta por bóveda de crucería y cabecera poligonal, cuenta con dos trabajadas portadas góticas que se abren a sendas plazas, Mayor y Ayuntamiento. En esta última podemos apreciar algunos de los edificios con gran porte nobiliario como es la Casa Consistorial.
Caminando por sus empinadas callejuelas contemplaremos otras edificaciones como la Casa del Moro, de estilo gótico conserva vestigios de la dominación árabe. En el edificio del Ayuntamiento se puede visitar la Sala de Eleuterio Blasco Ferrer, escultor contemporáneo que expone su obra en museos de todo el mundo, la Sala de los artistas de Molinos, y un programa multimedia con más de 1.500 imágenes donde se recorren todos los entornos de la población, sus gentes y su historia.
Si alzamos la vista hacia el promontorio rocoso veremos como se eleva la torre de la iglesia que se encuentra separada de la misma, junto ala ermita de la Soledad. Caminando por sus calles llegamos a la capilla de San Roque, construida sobre uno de los antiguos accesos a la población.
Molinos cuenta con un envidiable entorno marcado por la presencia de dos cuevas conocidas como Grutas de Cristal y de Baticambras en el paraje de las Graderas. De gran importancia por encontrarse en la primera de ellas los restos fósiles más antiguos de ser humano en Aragón. Hoy mostrados junto a una interesante exposición en el Parque Cultural (Museo) situado en los antiguos lavaderos del barranco de San Nicolás. A ello hay que unirle el reconocido valor espeleológico de sus interiores, espectaculares escenografías formadas por estalagmitas y estalactitas. Las paredes, suelos y techos de la cueva se hallan cubiertos de coladas, columnas, banderas, formaciones arborescentes y excéntricas que adoptan las más variadas formas, colores y cristalizaciones.
A pocos kilómetros se encuentra uno de los espacios naturales más espectaculares de toda la comarca, el salto del Pozo. Situado en la frontera con la comarca de Andorra Sierra de Arcos, recomendamos realizar todo el itinerario que conduce hasta él desde Molinos adentrándonos en medio de parajes naturales en los que nada, salvo el ruido de algún animal, nos perturba la calma del lugar.
Cerca nos topamos con otro de los principales municipios de la comarca, Castellote, bella localidad en la que tanto el recorrido por su casco urbano como la panorámica de la ermita del Llovedor nos dejaran un buen sabor de boca.
Las alternativas se van multiplicando conforme nos desplazamos hacia el sur. El embalse de Santolea, además de ofrecernos vistas maravillosas nos brinda la posibilidad De practicar piragüismo y otros deportes náuticos. No tenemos que desplazarnos mucho para contemplar paisajes de singular belleza. Formaciones naturales en las que el agua es la principal protagonista, dejaran impresionado al visitante. Esa aquí donde se levantan hermosas localidad como Ladruñán, Crespol y Cuevas de Cañart, siendo un lugar muy frecuentado por los amantes a la escalada.
A todos estos lugares llega el GR 8 Puertos de Beceite-Maestrazgo-Gudar- Javalambre, así como algunos PR Senderos por el Maestrazgo. Estas rutas nos ayudan a conocer otras zonas de la comarca donde se levantan pueblos de reconocido valor histórico-artístico como son Mirambel, Cantavieja, Iglesuela del Cid, Tronchón o Fortanete.
Todos estos atractivos que se presentan quedan aderezados por una singular gastronomía, cultivándose en Molinos el Melocotón de Calanda y olivos para la elaboración de Aceite de Oliva, ambos productos con Denominación de Origen. A ello unimos el Jamón de Teruel, la Cecina, el Lomo embuchado, los Quesos y una dulce Repostería del Maestrazgo.
Fiestas: Del 11 al 15 de agosto, tienen lugar las fiestas en honor a Santa Lucía.
Gentilicio: Molinenses
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